MALZEMELER 2 diÅŸ sarmısak 1 tutam fesleÄŸen 6 kaşık zeytinyağı 3 adet taze kırmızı biber 4 adet olgun domates (veya bir çorba kaşığı salça) tuz HAZIRLANIÅžI Yağı ufak bir tencereye koyup kızdırın. Ä°nce kıyılmÄ
Aşçı: admin - 17 Aralık 2011
MALZEMELER 1 adet kırmızı dolmalık biber 2 adet çarliston sivri biber 1 diş sarımsak 250 gr kıyma 5 adet yumurta büyüklügünde soyulmuş domates 1 silme yemek kaşığı biber salçası 2 kaşık yemeklik margarin 2 ortaboy s
Aşçı: admin - 25 Kasım 2011
MALZEMELER 1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir) 1 kutu hazır soyulmuş domates 1 adet soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 diş sarımsak 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası bir
Aşçı: admin - 11 Kasım 2011
MALZEMELER 2 adet orta boy patates 1/2 demetden az maydanoz 2 adet orta boy domates bir adet kuru soğan 2 adet küçük boy biber karabiber kırmızıbiber kekik 1 adet defne yaprağı 1/2 su bardağı sıvı yağ tuz (isteğe göre
Aşçı: admin - 26 Ekim 2011
MALZEMELER 2 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 6 Çorba kaşığı limon suyu 1 Tatlı kaşığı kekik 1 Tatlı kaşığı biberiye 2 Diş sarmısak ½ su bardağı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Sarmısağı ince ince kıyı
Aşçı: admin - 20 Ekim 2011
ZENCEFİLLİ SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 6 Çorba kaşığı limon suyu 1 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 2 Adet sivri biber (acı) 1 Tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 1 Tatlı kaşığı köri ½ Su bar
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
YUMURTALI SOS İÇİN GEREKLÄ° MALZEMELER 5 yumurta 200 gr jambon 150 gr eski kaÅŸarpeyniri 50 gr tereyağıYUMURTALI SOSUN HAZIRLANIÅžI Jambonları tereyağında soteleyin. 5 yumurtayı iyice çırpın. İçinbe rendelenmiÅŸ kaÅ
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
YOĞURTLU SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg Yoğurt 1 Dilim Bayat Ekmek İçi 2 Çorba Kaşığı Süt 1 Salatalık 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 5 Diş Sarımsak Karabiber, TuzYOĞURTLU SOSUN HAZIRLANIŞI Ekmek içini
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
YEŞİL SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 küçük kavanoz mayonez 2 sap tere 3 yaprak ıspanak 1 sap maydanoz 1 sap dereotuYEŞİL SOSUN HAZIRLANIŞI Tere, ıspanak, maydanoz ve dereotunu kaynar suda 1 dakika bekletip, çıkarın.
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
VİNEGRETE SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 çay k. tuz 1/3 çay k. beyazbiber 1/3 su bardağı sirke 1 su bardağı zeytinyağıVİNEGRETE SOSUN HAZIRLANIŞI Tuz ve beyazbiberi bir kaba koyun. Sirkeyi ilave edip bir telle çırpa
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
VEJETERYAN CHİLİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER Yeşil biber 300 gr Soğan 300 gr Sarımsak dişi 3-4 adet Kırmızı chili biber 1 Nebati yağ 2 çorba kaşığı Konserve domates 1.5 kg Konserve börülce 500 gr Konserve pinto fasül
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
TON BALIKLI SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 adet ton balığı konservesi (1 kişilik makarna için) 1 küçük soğan (arzunuza gore değişir) 1 adet domates Yeşil zeytin tuz karabiberTON BALIKLI SOSUN HAZIRLANIŞI Sıvı
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
TON BALIKLI MAKARNA SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1/2 su bardağı su 2 kutu tonbalığı 200-250 gr Konserve Mısır 2 Dış Sarmısak 3 Yemek kaşığı Margarin 1 adet soğan Tuz Karabiber arzuya göre acı tozbiberTON BALIKLI MA
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
TEREYAĞI SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 8-10 kişilik 1 kahve fincanı un 2 su bardağı kaynar su ½ tatlı kaşığı tuz ¼ limonun suyu 200 gr tereyağ TEREYAĞI SOSUNUN HAZIRLANIŞI Küçük bir kapta tereyağ ile unu karış
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
TEREYAĞI SİYAH İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 180 gr (12 Çorba Kaşığı) Tereyağı 3 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış) 4 Çorba Kaşığı Sirke yada limon suyu 1 Kahve Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı KarabiberTEREYAĞI S
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
TARTAR SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 küçük kavanoz mayonez 20 adet kapari çiçeği 2 adet kornişon turşu 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanozTARTAR SOSUN HAZIRLANIŞI Kapari ve kornişon turşuyu ince doğrayın.
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
TARATOR SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 1/4 su bardağı tahin 3/4 su bardağı limon suyu 2 diş dövülmüş sarımsak 1 demet ince kıyılmış maydanozTARATOR SOSUNUN HAZIRLANIŞI Cevi
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
SÜPREM SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 6 kişilik 5 su bardağı tavuk suyu az tuz 1 ½ kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin ½ su bardağı taze krema SÜPREM SOSUN HAZIRLANIŞI Bir tencerede yağı
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
SOS VİNİGRET İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 15 kişi 6 kahve fincanı zeytinyağı (300 gr.) 2 kahve fincanı sirke (100 gr) 1 çay kaşığı toz hardal ¼ çorba kaşığı tuz 1 tutam karabiber 2 çorba kaşığı ince kıyılmış ko
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
SOS TARTAR İÇİN GEREKLÄ° MALZEMELER 10 kiÅŸilik 2 ½ su bardağı mayonez 2 kahve fincanı ince kıyılmış korniÅŸon yada salatalık turÅŸusu 1 kahve fincanı kıyılmış kapari 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 2 kıyılmÄ
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
SOS RAVİGOT İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 10 kişi 3 kahve fincanı zeytinyağı 1 kahve fincanı sirke 1 çay kaşığı toz hardal az tuz 2 çorba kaşığı ince kıyılmış kornişon veya salatalık turşusu 1 çorba kaşığı ince
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
SOS MORNEY İÇİN GEREKLİ MALZEMELER (4-6 kişilik) 2 su bardağı kaynar süt 2 kahve fincanı soğuk süt biraz rende hindistancevizi 2 kahve fincanı un 1 yumurta 2 su bardağı rende gravyer peyniri SOS MORNEYİN HAZIRLANIŞI
Aşçı: admin - 17 Şubat 2011
