Home / Tatlı Tarifleri / Baklava Tarifi
28 Ekim, 2012

Baklava Tarifi

Posted in : Tatlı Tarifleri on by : admin Etiketler:, , , ,

Baklava , TatlıYemekTarifleri.com ekibi tarafından hazırlanan bu tatlı tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik tatlı tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Arkadaşlar bugün size yine başka bir tatlı olan Baklava tarifi vereceğim. Bu hafta oldukça tatlı yazdım imkan oldukça yazmaya devam edeceğim. Bugün yazacağım tatlı size kriz anlarınızda ilaç gibi gelecek.

Tatlı tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden pastaya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli tatlı tarifini bulabilirsiniz.

Seçtiğim Baklava yemek tarifini sizlere paylaşmak istiyorum, umarım sizlerde beğenirsiniz. baklava tarifi

Baklava Tarifi MALZEMELER

Yaklaşık 6 su bardağı baklavalık un
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam tuz
500 gr ceviz
250 gr buğday nişastası

ÜZERİ İÇİN:
250 gr (10 çorba kaşığı) tereyağı (tercihen sadeyağ)

ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu, kolay baklava

Baklava Tarifi

Geniş bir yoğurma kabına unun yarısını eleyerek koyun. Unun ortasını havuz biçiminde açın. Ortadaki havuza yumurta, süt, su, zeytinyağı ve bir tutam tuz koyun. Önce parmak uçlarınızla ortadaki bu karışımı karıştırın. Daha sonra parmak uçlarınızla kenarlardaki undan da alarak yumuşak kıvamlı bir hamur haline getirin. Gerektikçe un ilave edin. Hazırladığınız hamurdan 20 beze yapın. Bezeleri unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde teker teker yoğurarak özlendirin. Üstlerini bir bezle örtüp 20-30 dakika dinlendirin. Cevizi ayıklayıp incecik dövün. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Hazırladığınız bezelerden birini mutfak tezgâhına alın. Birer avuç nişasta ve unu altına üstüne paylaştırın. İnce bir oklavayla, açabildiğiniz kadar ince açın. Hazırladığınız baklava yufkasını düz bir şekilde tepsiye döşeyin. Tepsiden sarkan kısımlarını kesip ayrı bir yerde biriktirin. Yufkanın üzerine elinizle ceviz serpiştirin. Tüm bezeleri bu şekilde açarak aralarına ceviz serpiştirip tepsiye döşeyin. Kat kat bütün yufkaları tepsiye yerleştirdikten sonra keskin bir bıçakla baklava dilimlerini kesin. Fırını 170 (turbo 150) derecede ısıtın. Bir tavada tereyağını eritin. Fokur fokur kaynaymca ateşten alıp hemen baklava tepsisinin üzerine gezdirin. Tereyağı yufkaya değdikçe cızır cızır etmeli.
Tepsiyi sıcak fırının alttan ikinci rafına yerleştirin. Baklavanın üzeri pembeleşmeye başlayınca fırın sıcaklığını 150 (turbo 130) dereceye düşürün. Toplam 30-40 dakikada baklavanın içi de pişmiş olur. Tepsiyi fırından alıp ılınmaya bırakın. Suyla şekeri ateşe koyup bir taşım kaynatın. Şerbet hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Üzerine limon suyunu sıkıp 1-2 dakika sonra ateşten alın. Baklava ılık, şerbet sıcakken şerbeti baklavanın üzerine gezdirin. 2-3 saat, şerbetini çekmesi için beklettikten sonra tatlımızı servis yapabilirsiniz. pratik baklava

NOT: Baklavanızın daha da kıtır kıtır olmasını istiyorsanız, buğday nişastası yerine aynı ölçülerde mısır nişastası kullanabilirsiniz.

www.tatliyemektarifleri.com ile tüm yemek tariflerini takip edebilirsiniz. Baklava Tarifi

Bir önceki yazımız olan Kolay Çilekli Dondurma Tarifi başlıklı makalemizde çilekli dondurma kaç kalori, çilekli dondurma tarifi malzemeler ve çilekli dondurma tarifi video hakkında bilgiler verilmektedir.

Gelen Aramalar: Baklava tarifleri Baklava tarifleri,baklava tarifleri

Bir Cevap Yazın