Ana Sayfa / Tatlı Tarifleri / Kalburabastı Nasıl Yapılır
20 Ekim, 2011

Kalburabastı Nasıl Yapılır

Comments : 1 Kategori : Tatlı Tarifleri on by : admin Etiketler:, , , , , , , , ,

MALZEMELER

Hamur için

Un (3 su bardağı)
Yoğurt (1-2 yemek kaşığı)
Margarin (1 paket)
Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
Yumurta (1 adet)
Kabartma tozu (1 paket)

İç malzeme

Dövülmüş ceviz içi (1 su bardağı)

Şerbeti için

Toz şeker (2,5 su bardağı)
Su (2,5 su bardağı)
Limon suyu (1/4 )

HAZIRLANIŞI

Kalbura bastının şerbeti için gerekli olan malzemelerden su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynadıktan 10-15 dakika sonra limon suyunu ekleyerek bir taşım daha kaynatarak ateşten alalım ve soğumaya bırakalım. Diğer taraftan da bir kabın içinde un ve yumuşak margarini birbirine yedirin. Daha sonra yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce yoğurun. Yaptığınız hamuru dinlenmesi için 10 dakika bekletin. Dinlenen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve kevgirin üzerinde avuç içi büyüklüğünde olacak kadar açın. İçine ceviz koyun ve iki ucunu kapatın. Hamurunuzu bu şekilde bitirin. Katladığınız kalburabastıların katlama yerleri altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. 1800 15 dakika kadar pişirdikten sonra ısıyı 2000 çıkarın ve üzerinin kızarmasını bekleyin. Kalburabastıların üzeri kızarınca fırından çıkarın. Kalburabastılar sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbetini dökün. Afiyet Olsun..

Bir önceki yazımız olan Mandalinalı Jöle başlıklı makalemizde Mandalinalı Jöle, Mandalinalı Jöle Nasıl Hazırlanır ve Mandalinalı Jöle Nasıl Yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

1 COMMENT

One thought on : Kalburabastı Nasıl Yapılır

Bir Cevap Yazın